Một tuần sóng gió – nhưng tôi ơi cố lên nha!
Hai thư hằng tuần gần nhất có vẻ deep dive – sâu sắc quá há! Chia sẻ những suy nghĩ và tổng hợp những bài học mình từng trải nghiệm trong một thời gian dài. Tuy vậy thời gian brainstorm cũng lâu hơn, và viết nháp, chỉnh lý và tìm hình ảnh minh hoạ cũng mất nhiều thời gian hơn. Đợt này, mình đang vào chặng cuối 4 tuần trước mùa thi. Đã thế còn có chiếc deadline nộp bài tổng hợp tài liệu nghiên cứu khoa học (literature review) 5-7 trang cùng chuẩn bị cho bài thuyết trình treo lơ lửng trên đầu 🙈
Mình vốn không định dùng blog để … than thở. Ai cũng mệt, cũng có căng thẳng trong cuộc sống. Nghĩ thế nào mình lại muốn viết chân thật, trong cả những ngày, những tuần chẳng-màu-hồng-chút nào của đời sinh viên ở Đức. Mình mệt vì bài viết học thuật với vô số tài liệu mình đều muốn dùng cả. Nghi ngờ bản thân vì chất lượng bản nháp đầu tiên không được như ý. Hoang mang vì sắp xếp thế nào, vẫn cảm thấy mình làm việc chưa hiệu quả, vẫn ước phải chi ngày có 48 tiếng. Tắt máy tính rồi não vẫn căng như dây đàn, không thể relax. Hàng tá danh sách tasks vẫn chạy vù vù trong tâm trí.
Thế nên mình dừng lại tẹo, lấy nửa buổi nghỉ ngơi, đọc sách, journal, đi bộ. Để sạc lại năng lượng cho chính mình. Bỗng đọc lại được một bài blog cũ mình viết cách đây vài năm, thấy vui nha, vì đến giờ mình vẫn nhiều điều trong đó đúng đối với mình. Vui vì nhớ lại, nhờ có những trải nghiệm siêng nấu ăn ngày đó, mà giờ mình chăm sóc bản thân tốt hơn với những bữa cơm nhà chất lượng. Cùng theo chân mình “lội” lại bài viết cũ nha!
Du học tự dưng nấu ăn ngon?
Tiêu đề trớt quớt, hén? Xin lỗi độc giả mình cách ly xã hội được hai tuần hơn, chỉ có biết ăn và cắm mặt vào máy tính nên thành ra não “phẳng” bớt mấy phần, đụng gì viết nấy thôi àh, nhớ tới đâu chữ ào ra tới đó. Mọi người thông cảm nghen, tui thương ❤️
Chuyện là vầy, giới du học sinh rỉ tai nhau rằng thì du học xong ai cũng đảm đang hẳn ra, dẫu ở nhà không đụng vào bếp núc một tí ti nào. Có thật. Tui xác nhận nha. Bàn chút chơi coi tui sau bốn năm trời có chuyện chi hay ho về mảng nấu ăn, và à còn nữa, liệu cứ là con gái thì PHẢI nấu ăn ngon?
Đừng lo khi ở nhà bạn chả biết làm gì. Ở nhà má mình dạy theo kiểu cứ đứng nhìn đi chứ việc gì phải học nấu ăn cả. Đến lúc tự khắc biết làm. Tôi của nhiều năm về trước thực sự cạn lời: “….” Trời, Mẹ tui lạc quan dữ vậy! Mẹ làm như ai cũng có khiếu giống mẹ vậy, nhìn qua cái biết làm, mình tay chân lóng ngóng, được đào tạo mỗi phần rửa chén. 19 năm trời chắc nấu được mì gói là ngon, chiên bột chiên dầu văng tứ tung.
Mà thật, xa nhà là khác hẳn ..
Còn nhớ bữa cơm đầu tiên tự nấu trên đất Đức. Canh thì mặn, trứng chiên sém cháy lại mặn chát, salad dầu giấm nêm bao nhiêu cũng vẫn thấy nhạt. Tui gần khóc. Mấy tháng đầu nấu cũng có cầu kỳ gì đâu, mà nêm nếm cách chi cũng không vừa miệng được. Du học sinh không ngủ dậy hôm sau nấu đã ngon ngay. Không vèo phát đam mê nấu nướng ảnh ọt đầy Insta, Facebook. Đối với mình, tất cả đều là một quá trình, cốt lõi là những nguyên tắc sau (đồng tình thì cho mình biết với nha):
- Mình không đi ăn ngoài những món mình làm được, nấu được với giá rẻ hơn nhiều và dưới 30-45 phút nấu. Nên chưa từng ai thấy mình vô quán Ý gọi sốt bò Bolognese hoặc Pesto.
- Mình phải biết nấu, để mình biết món gì nấu thế nào là ngon, để mình biết khi mình ăn hàng, mình đang trả tiền cho một thành quả tương xứng với số tiền đó. Đây là luận điểm phản biện lại ý kiến cho rằng sau này chỉ cần làm có tiền là mình đi ăn ngoài, việc gì phải nấu.
- Nấu ăn cho mình, mình ăn được, ăn vừa miệng, là điều giản đơn nhất trên hành trình yêu thương bản thân.
Bây nhiêu là đủ để độc giả đoán được câu trả lời của tui nếu được hỏi, “Con gái có NÊN/PHẢI nấu ăn ngon?”
Và …
Con gái hay con trai đều nên biết nấu ăn. Mình không thích chữ PHẢI. Không cần ngon xuất sắc (trừ khi bạn theo đuổi nghiệp bếp núc ahihi) vừa miệng là được. Để mình sống một mình vẫn ổn. Để mình biết là ai đó thực sự yêu thương mình nếu họ vã mồ hôi nấu cho mình tô bún, chén cơm, tô canh. Để mình chăm sóc được cho ai mình yêu thương.
Viết ngắn khó hơn viết dài, nên bữa nay tui dừng ở đây, bonus vài ảnh đồ ăn tui ưng nhất trên đầu bài và ngay dưới đây. Hẹn ngày tái ngộ tui kể nghe dăm điều cần biết khi mới xa nhà, dăm bí kíp mua sắm hay ho đỡ “cháy túi”, dăm chuyện không đầu không đuôi nhặt nhạnh qua từng tấm ảnh 😘
Newsletter tuần này tuy ngắn há, nhưng lần này mình dùng Canva để tự làm ảnh bìa cho bài viết. Dù còn nhiều vụng về, mỗi bài viết hy vọng mình đều học được một thứ be bé, để bài sau tốt hơn bài trước. Nếu ủng hộ blog, bạn đọc hãy để lại một like và một comment nếu muốn kết nối nha!
Chúc mọi người một cuối tuần an yên! ✨🍀
Liebste Grüße aus München,
Bảo Bối 🎀